脂がのった旬の魚が旨いのは、当たり前。食するものが安心・安全なのも、当たり前。
そのうえで　“あなたにはコレ！”　と、選んだ商品を提供するのが『港いちおし』です。
長年の経験で、脂ののった旬の魚を瞬時に見極めるのと同時に、
『お客様が最も必要とするものは何か』を考えて仕入れます。

仕入れた魚が、最終的にどのような場面で調理され、どのような場面で、どんな人が食べるのか。

『旨い』のはもちろんのこと。

『新鮮』なのは、当たり前のこと。

『安全・安心』なのは当然のこと。

味だけではなく『価格』『個体の大きさ』『全体量』すべてにおいて
お客様のニーズに合わせたものを的確にご提供する。
その日港にあがった数万匹の魚の中から、『これ！』と思った魚を、胸を張ってご提供する。

〝港いちおし″は、この道70年の当社が培ってきた経験を結集した、福水商事株式会社の責任ブランドなのです。